おすすめ昆布レシピを更新しました!

 

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

 

10月23日（水）に大阪のホテル阪急インターナショナルにて

昆布大使と会員企業の懇談会・懇親会が開催されました。
今年は昆布大使さん15名と会員企業の皆様の参加となりました。
まず、懇談会では、大西会長の挨拶の後、昆布大使さんの自己紹介からスタート。
参加の大使さんの多岐にわたる活動の一端を紹介していただきました。

今年度日本昆布協会で製作したTVCMを鑑賞。
昆布大使の昆布ちゃんが出演のCMですが、世代を超えて昆布に親しんでいただきたいと、

とても楽しいものに仕上がっており見終わりますと拍手！！
現在制作中の食育活動に展開できる昆布の動画も一部紹介され、子どもさんにも
わかりやすい、楽しく昆布を知ってもらう工夫満載のものとなっていました。

次に、９月に実施した昆布大使さんによる北海道への昆布産地ツアーについての報告では、

写真を交えながら、参加の大使さんより実際に見て感じてきた声をたくさん届けていただきました。

その後会員企業の皆様に大使さんより昆布についてのたくさんの質問、疑問をだしていただき

企業さんの知識、経験、現状から多くのことをお聞きする機会となりました。
昆布をとりまく『今』についてや、昆布への熱い！思いを感じられ、

活気がありとても興味深いお話が聞けました。

後半の懇親会は会場を移して立食パーティーとなり、昆布大使の野口さんの乾杯の音頭で7

和やかに始まりました。各テーブル大使さん企業さんとが直接話せるめったにない機会に

皆様熱心に話をされ 大変盛り上がった会となりました。

 

『昆布検定』に合格された皆様、おめでとうございます！
「よろこんぶサポーター」を更新しました。

『昆布検定』は、どなたでも、いつでも受験可能です。
『昆布検定』に合格された皆様を「よろこんぶサポーター」として
毎月２５日頃発表させていただいています。

この度、日本昆布協会ではテレビCMを製作いたしました

完成しましたCMは世代を超えて昆布に親しんでいただきたいと

楽しいCMとなっております

 

提供番組はBS朝日「土井善晴の美食探訪」(毎週火曜日　21：00～22：54)

放映期間は２０１９年１１月１２日～２０２０年１月２８日です

 

ぜひ一度ご覧ください！！

おすすめ昆布レシピを更新しました!

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

おすすめ昆布レシピを更新しました!

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

『昆布検定』に合格された皆様、おめでとうございます！
「よろこんぶサポーター」を更新しました。

『昆布検定』は、どなたでも、いつでも受験可能です。
『昆布検定』に合格された皆様を「よろこんぶサポーター」として
毎月２５日頃発表させていただいています。

おすすめ昆布レシピを更新しました!

サンマの昆布酢焼き　　　　　　鶏もも肉とサツマイモの煮物　　　　　　秋鮭の塩昆布フライ

 

 

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

 

9月８日、９日の二日間で真昆布の生産地を巡る視察ツアーを行いました。
今回は関東、北陸、関西、中国の各地方から11名の昆布大使さんが参加されました。
真昆布の産地、白口浜、黒口浜、本場折浜を訪問し、各浜ごとに異なる昆布の特徴や漁の仕方、

出荷までの製造方法などを学びました。
ちょうどお天気にも恵まれ、なんと船に乗ることもできました！
漁師さんや漁協の方々との意見公開を通して、
生産地で昆布の文化を未来につなげていくための関係者の努力と想い、

そのための課題、そして消費者側ができることにも気づかされた貴重な体験となりました。
昆布大使のみなさんも早速、発信をはじめてくださっています！

おすすめ昆布レシピを更新しました!

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

 

令和元年7月8日～31日まで、第2回昆布フォトキャンペーンを開催しました。

期間が短かったにもかかわらず、たくさんの方にご応募頂きました。

心のこもったキャラ弁のおかずだったり、
ご家庭の写真とは思えないようなクオリティの高いお料理だったり、
まるで本物苔玉のようなユーモアに溢れたおにぎりだったり、と
選考に困るような素敵なお写真ばかりでした。

ご応募頂きましたみなさま、ありがとうございました！

次回は、「昆布の日」がある11月にキャンペーンを予定していますので、

ぜひご参加下さい。

　

 

 

いりいちスクールサポーターさんからのご依頼で『食育授業』を実施いたしました。

 

学校名：大田区立入新井第一小学校
日時：令和元年７月２６日(金)　午後１時～午後４時
会場：家庭科室
人数：児童３５名(４年～６年)、いりいちサポーター４名

 

当日は、午後１時に皆様にご集合していただき早速準備に取り掛かりました。
ひとテーブル６名で６テーブルでの開催です。

児童の皆さんには、冊子『こんぶ』と講座のスケジュールのプリントをお渡ししました。
午後２時　授業開始、冊子『こんぶ』を使って、北海道で採れるいろいろな昆布の紹介、

昆布がどのようにして着生して、製品になるかをパネルと昆布を使って説明をいたしました。
採取道具の昆布マッカと水中器には、児童の皆さん興味津々でした。
実際に採取道具などを手にして、どのようにして昆布を取るのか体験してもらいました。

折昆布を使って、長さ…当てクイズをいたしました。一遍の長さ５５センチ…何回にも折られています。

さて？長さはどのくらいでしょう？？
児童の皆さんから答えを出してもらいました。
正解は、１３回折られていて７メートル１５センチ。長さに…みなさんビックリ！！

次は、昆布試食と昆布製品の試食です。
児童の皆さんには、銘柄をふせて『日高昆布・利尻昆布・真昆布・羅臼昆布』

４種類のカットした昆布と『無添加とろろ昆布・無添加塩昆布』を試食してもらいました。
完食するテーブルもあり大人気でした

次に…昆布水だし　日高昆布・利尻昆布・真昆布・羅臼昆布の４種類。
一番人気は日高昆布でした。

最後に『味噌汁の試飲』です。
『水のみ』、『こんぶだし』、『合わせダシ』の　３種類の味噌汁を、

いりいちサポーターの皆さんに作っていただきました。
熱い味噌汁を冷ましながら飲んでいただきました。
飲み終えて、どれが一番美味しかったですか？と、皆さんにお尋ねしました。
圧倒的に！！！　『こんぶだしがいちばん美味しい』とのこと。
今回のだし昆布は『日高昆布』
嬉しい答えをいただきました。

今回の食育授業で『こんぶのこと』『ダシのすばらしさ』を少しでも分かっていただけたと思います。
授業の終わりに、児童の皆さんに宿題を出さしていただきました？？？
ご参加下さった児童の皆さん・保護者様に『日高昆布』をお持ち帰りいただき

この昆布を使って、おうちでだしを取っていただき、家族の皆さんに美味しい味噌汁を作って下さい。
これが『夏休みの宿題です』
感謝の気持ちを込めて…　　授業を終えさせていただきました。
入新井第一小学校の児童の皆さん　いりいちスクールサポーターの皆様ありがとうございました。