こんぶネット 一般社団法人　日本昆布協会

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2021年11月

昆布料理教室レポート！

2021.11.25

広島県在住　大倉由美昆布大使より昆布料理教室のレポートが届きました！

 

広島市吉島公民館にて子育て講座として実施しました。

コロナウイルス感染拡大防止のため人数を少なくしての開催となりましたが、

12名の方にご参加いただきました。

託児付きの嬉しい講座、若いお母さんたちはこどもさんを預けてゆっくり料理できました。

料理と体験のメニューはこちら

★だしの取り方＆利き昆布

★ごぼう昆布の炊き込みごはん

★昆布の花ぎょうざ

★クーブイリチー

★昆布とじゃこの佃煮

　

 

　

 

　

塩昆布とえびと豚肉にれんこんの食感が楽しい花ぎょうざ。

沖縄のクーブイリチー。

ごぼうと昆布とツナの炊き込みごはん。

出しを取った後のこんぶでちりめんじゃこ入り佃煮。

こんぶ出汁と合わせだしの取り方。

産地ごとの利き昆布もしました。

みなさん30代から40代の若い方なので

昆布はつかっていないとのことでしたので、

これを機会にいろいろ料理の幅を広げてほしいと

思いました。

大倉由美昆布大使のブログはこちらから

こんぶのうまみで簡単お漬物!

2021.11.16

あったかいご飯とお味噌汁！そしておいしいお漬物があればもうそれで立派なごちそう！

野菜を昆布のうまみでごちそうに！！

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

11月15日は「昆布の日」

2021.11.15

今日、11月15日は「昆布の日」です。
日本昆布協会では、毎年11月15日を「昆布の日」と決めています。

たくさんの困難が続く昨今ですが、家族や親しい方々と昆布を使った

おいしい料理を囲み楽しいひとときを過ごしていただきたい・・・・

そんな願いを込めた昆布の日です。

 

【昆布の日】

11月15日といえば、「七五三」の日ですね。

栄養豊富な昆布を食べる習慣をつけてもらうため、

子ども達の健やかな成長を祝う「七五三」の行事とあわせ、

また、新しい昆布が市場に出回る時期であることから、

1982年に制定しました。

🎍あなたの地元のこんぶDEお正月料理プレゼント当選者発表❕🎍

2021.11.15

10月31日締め切りで募集いたしました『あなたの地元の昆布を使ったお正月料理』レシピ🎍

様々な地方のおせち料理やお雑煮、お正月に必ず食べる一品などを、

ご家族の思い出やエピソードとともにレシピが多数とどきました！

ご応募いただきました皆様ありがとうございました❕❕

 

ご応募いただきました皆様から抽選で5名『キッチングッズプレゼント』に

当選されました5名の方を発表いたします。

・福岡県のおにーる様      ・富山県のひなまま様　　・大阪府のkon様

・北海道のりん様　・三重県のもんさん様の方々です。プレゼント届きますまでお楽しみに！

参加賞《お祝い切昆布》も順次お送り致します！こちらもお楽しみに！

 

★ご紹介いただきましたレシピは近くこんぶネットでご紹介させていただきます。★

 

こんぶDEあったか汁物選手権！

2021.11.1

おすすめ昆布レシピを更新しました！

あったか～いものが恋しい季節になってきました。

旬の食材を使った汁物を昆布だしで召し上がれ！

こんぶレシピは、昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピが盛りだくさん！
こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

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