『昆布検定』に合格された皆様、おめでとうございます！
「よろこんぶサポーター」を更新しました。

 

今月もたくさんの皆さまが昆布博士に！

昆布検定でより昆布を知っていただき、すてきな昆布ライフに役立ててくださいね。

おすすめこんぶレシピを更新しました

今回のおすすめチョイステーマは「昆布で旬をいただきます！」

旬の食材に昆布を使っておいしさアップ！

こんぶレシピは、こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

おすすめこんぶレシピを更新しました

今回のおすすめチョイステーマは「とろろ昆布大活躍！レシピ」

とろろ昆布で簡単においしさもアップ！

料理にもっと使ってみてほしい『とろろ昆布』のご紹介です

こんぶレシピは、こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

『昆布検定』に合格された皆様、おめでとうございます！
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昆布検定ページには検定前の予習コーナーがあります！

予習をしてからぜひ昆布検定をうけてみてくださいね

週刊水産新聞に日本昆布協会の本年度事業予定が紹介されました。

食育教室や大規模イベントの出展、またコロナ禍で休止していました「産地見学・交流会」の再開予定も紹介されております

 

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今回のおすすめチョイステーマは「昆布で作る『春』煮物」

桜前線も北上！春爛漫！！　春の食材を昆布でおいしい煮物をご紹介

こんぶレシピは、こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

3月22日、第67回全国水産たべもの展の表彰式が行われました。

249点の出品の中から農林水産大臣賞には敦賀昆布(株)の「現代の名工　竹紙(ちくし)昆布」のほか、水産庁長官賞4点、大阪府知事賞6点が選ばれました。

 

—　農林水産大臣賞　—　

現代の名工　竹紙(ちくし)昆布　　　敦賀昆布㈱／福井県敦賀市

 

—　水産庁長官賞　—　

昆布屋がつくった関西だし　素材　　　㈲泉利昆布海産／高知県高知市　

とまらないふりかけ・わさび　　　　　㈱マツモト／堺市堺区

朝 霧　　　　　　　  　　　　　　　　㈱小倉屋山本／大阪市中央区

職人が仕上げたおぼろ昆布　　　　　　㈲泉利昆布海産／高知県高知市

 

—　大阪府知事賞　—

とまらないふりかけ・黒胡椒　　　　　　㈱マツモト／堺市堺区

椎茸舞昆　　　　　　　　　　　　　　　㈱舞昆のこうはら／大阪市住之江区

ごま入り つくだに昆布　　　　　　　  　㈱野村佃煮／京都府宇治市

手がきむき込み黒とろゝ　　　　　　　　小倉屋㈱／大阪市中央区

はぴねす乳酸菌入り　ぱぱっとこんぶ　　㈱小倉屋山本／大阪市中央区

不二の椎茸昆布　　　　　　　　　　　　不二食品㈱／大阪市港区

柚子昆布　　　　　　　　　　　　　　　㈱松前屋／大阪市中央区

ふじっ子煮MIRAI うま辛生昆布　　　    フジッコ㈱／神戸市中央区

 

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今回のおすすめチョイステーマは「塩昆布で簡単＆おいしレシピ」

なにかと忙しいこの時期に、初弁当作り、初自炊！を応援の簡単レシピ

塩昆布でぜひ挑戦してみてください！

こんぶレシピは、こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

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昆布ってだしをとるだけ・・・そんな思い込みをアップデート！

昆布検定で昆布ライフもアップデート！です

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今回のおすすめチョイステーマは「春本番！旬な野菜と昆布のおいしい♡レシピ」

春の野菜と昆布でおいしいレシピのご紹介です！

こんぶレシピは、こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

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今回のおすすめチョイステーマは「ごはんと昆布でいただきます！」

昆布のうまみでご飯のおいしさアップ！メニューです

 

こんぶレシピは、こんぶ好きが考えたオリジナルレシピからプロの味まで、ぜひ試してみてね♪

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寒かったり、季節外れの暖かさだったり・・・気温の変化になかなかついていけないですね。

昆布検定では昆布の栄養についても出題。

昆布検定で昆布博士になって、春本番まで元気にいきましょう！