こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶネットトップ > 昆布食育教室

昆布食育教室

あなたの学校にもでかけます!「出張!昆布食育教室」を開催中!

一般社団法人日本昆布協会の食育のとりくみ

栄養豊富で和食の基本「だし」にはかかせない食材「昆布」は、「出し」として使うだけではなく、色々な料理の具材としても活用できる自然の恵みです。
成長期のお子様とその保護者の皆様に、昆布をもっと知っていただき、食生活の向上と健康の増進に寄与することを目的として、ご要望をいただいた小学校等に出向き、昆布を使った食育授業を2012年から実施しています。

食育教室の概要

昆布に関する食育教室は、児童、生徒と保護者を対象に、幼稚園、保育園、小・中・高等学校のPTC活動や学校公開時の授業コンテンツとして、45分、90分、親子料理教室(100分程度)の3通りの内容をご用意しています。

45分授業
昆布講座、昆布の試食、味噌汁の飲み比べ
90分授業
昆布講座、昆布の試食、利き昆布、昆布出しの取り方、味噌汁の飲み比べ
親子料理教室
昆布講座、利き昆布、調理実習デモ、調理実習、試食

ポイント

  • 講師は昆布や料理の専門家。(地元会員企業代表者、昆布大使等)
  • パネルや副読本を使った参加型の授業で、分かりやすく体験できる。
  • 試飲や試食を取り入れることで楽しく学べる。
  • 日本の伝統的な食文化「出し」について学べる。
  • 自宅で昆布を使って貰えるよう昆布製品とレシピブック等をプレゼントする。
  • 無償で開催できる。
     (ただし、会場、調理器具等及び昆布以外の食材はご用意願います。)

食育事例の紹介

45分授業

場所
東京都杉並区立高井戸第三小学校
日程
2019年10月23日(水)
対象
3年生 3組 28名・1組 29名・2組 30名
内容
昆布講座、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
東京都大田区立大森第三小学校
日程
2019年3月8日(金)
対象
6年1組 29名・6年2組 29名・6年3組 29名
先生 6名 保護者 12名
内容
昆布講座、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
東京都大田区立大森第三小学校
日程
2019年2月19日(火)
対象
4年生 1組・2組
内容
昆布講座、昆布出汁の取り方、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
東京都新宿区立落合第二小学校
日程
2019年2月16日(土)
対象
6年生 1組・2組
内容
昆布講座、昆布出汁の取り方、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
大阪府堺市立久世小学校
日程
2018年11月21日(水)、22日(木)
対象
5年生 180名(5クラス)
内容
昆布クイズ、だしの飲み比べ、試食
詳しくはこちら
場所
神奈川県横浜市立幸ヶ谷小学校
日程
2018年11月20日(火)
対象
6年生 33名
内容
昆布講座、試食、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
名古屋市立野立小学校
日程
2016年9月15日(木)
対象
5年生 53名(2クラス)、保護者 4名
内容
昆布クイズ、昆布のはなし、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
福岡県北九州市立八幡小学校
日程
2015年1月26日(月) 6時限目 45分
対象
3年生 50名、保護者8名
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
大阪府堺市立新金岡小学校
日程
2014年1月28日(火)
  4時限目、5時限目、6時限目 
対象
5年生 1クラス×3回、計100名 (公開授業)
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら

90分授業

場所
東京都大田区立入新井第一小学校
日程
2019年7月26日(金) 午後1時~午後4時
対象
4年~6年生 35名
内容
昆布講座、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
広島県呉市立音戸小学校
日程
2019年6月28日(金) 3・4時間目
対象
5年生 17名 先生2名
内容
昆布講座、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
東京都中央区京橋築地小学校
日程
2019年2月16日(土) 1・2時限目
対象
5年生 児童50名、保護者10名
内容
昆布講座、昆布出汁の取り方、昆布の種類と出汁の飲み比べ、等
詳しくはこちら
場所
愛知県安城市立錦町小学校
日程
2018年10月3日 10:40~12:00
対象
5年生 児童91名
内容
昆布講座、だしの取り方のデモンストレーション、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
山口県下関市立王江小学校
日程
2018年6月8日(金) 3・4時限目
対象
1年生 11名、保護者10名
内容
昆布講座、昆布の食べ比べ、だしの取り方のデモンストレーション、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
愛知県瀬戸市立水野小学校
日程
2018年6月2日(土)2・3時限目
対象
5・6年生 144名、保護者
内容
昆布講座、昆布の食べ比べ、だしの取り方のデモンストレーション、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
兵庫県神戸市立福住小学校
日程
2017年11月24日(金)3・4時限
対象
5年生 68名
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
広島県尾道市立吉和小学校
日程
2015年11月21日(土)1・2時限目
対象
3年生 39名、保護者 11名
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
東京都大田区立西六郷小学校
日程
2015年11月19日(木) 1・2時限、3・4時限
対象
5年生1クラス×2回 計62名、保護者 8名
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
愛知県名古屋市立城西小学校
日程
2014年10月2日(木)1・2時限目、3・4時限目
対象
5年生 1クラス×2回 計54名、保護者21名
内容
昆布講座、味噌汁の飲み比べ、調理実習
詳しくはこちら
場所
東京都中央区立京橋築地小学校
日程
2013年12月7日(土) 1・2限目
対象
5年生 60名、保護者12名
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら

PTC

場所
広島県広島市立袋町小学校
日程
2018年10月3日(水) 14:00~15:40
対象
小学4年生と保護者 86名
内容
昆布講座、利き昆布、だしの取り方のデモンストレーション、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
富山県高岡市立戸出西部小学校
日程
2018年9月8日(土) 11:00〜13:00
対象
2年生の児童とその保護者 71名
内容
昆布クイズ、利き昆布、出しの取り方のデモンストレーション、昆布料理の試食
詳しくはこちら
場所
東京都練馬区立早宮小学校
日程
2018年7月31日(火) 13:30~15:40
対象
小学1~3年生 14名、保護者 12名
内容
昆布講座、利き昆布、だしの取り方のデモンストレーション、調理実習
詳しくはこちら
場所
神奈川県海老名市立今泉小学校
日程
2017年7月26日(水) 9:30~11:30
対象
5、6年生 17名、PTA関係者 5名、市食生活改善推進員 10名
内容
昆布講座、利き昆布、味噌汁の飲み比べ
詳しくはこちら
場所
富山県射水市立東明小学校
日程
2017年6月24日(土) 9:30~12:20 
対象
4年生 32名、保護者 32名
内容
昆布講座、利き昆布、調理実習
詳しくはこちら
場所
福井県敦賀市松原公民館
日程
2017年2月18日(土) 10:00~12:30
対象
敦賀市立中央小学校の児童とその保護者 24名
内容
昆布講座、利き昆布、調理実習
詳しくはこちら
場所
京都府宇治市立槇島小学校
日程
2016年8月18日(木)  9:20~11:00
対象
宇治市立小学校の家庭科等教員 18名
内容
昆布講座、昆布だしの飲み比べ、味噌汁の飲み比べ、
だしのとり方のデモ
詳しくはこちら
場所
愛知県清須市立西枇杷島中学校
日程
2015年12月1日(火) 10:30~12:30
対象
PTA保護者 27名、校長先生、教頭先生
内容
昆布講座、利き昆布、調理実習
詳しくはこちら
場所
富山県黒部市立生地小学校
日程
2014年10月31日(金) 19:00~20:40 
対象
6年生 21名、保護者 21名
内容
昆布講座、利き昆布、調理実習
詳しくはこちら
場所
広島県広島市立広瀬小学校
日程
2012年12月8日(土) 10:00~12:30
対象
児童 25名、保護者 25名
内容
昆布講座、利き昆布、調理実習
詳しくはこちら

食育教室・昆布教本のお問い合わせはこちら

当協会が開催する「昆布食育教室」は、年間4校程度となります。
ご希望の多い場合は、地域等を考慮の上、当協会で決めさせていただきます。

一般社団法人 日本昆布協会

所在地:〒530-0001 大阪市北区梅田1-1 大阪駅前第3ビル12階
TEL:06-6344-0633 (お問合せ時間:9:00~17:00)E-mail: