昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
パプリカのスープ
グリーンアスパラのパンナコッタ
かんたん揚げパン
押し麦のUmamiサラダ
タンドリー鶏ごはん
玉子とうふ 津軽スタンダード編
ナスの肉味噌がけ~昆布醤油ダレ~
福来魚(ふくらぎ)の昆布味噌煮
野菜の甘酢風味の炒め浸し
ズッキーニとスライスアーモンドのリングイネ
豚肉の生姜焼き~昆布醤油ダレ~
冬瓜の酒粕あえ