作り方

1. ズッキーニ・ニンジンは縦スライスに、大葉はペーストにします。
   リングイネは 昆布水で茹でます。更に加塩します。
2. ズッキーニ、ニンジンをオリーブオイルで炒める。
3. 茹で上がったパスタと僅かの煮汁を絡める。
4. ドライトマト、バジルペースト風で味付けます。
   （今回は自家製大葉で作ったバジルペーストを使用）
5. 更に、ちぎった大葉、スライスアーモンドを併せて完成。

ワンポイント

・アーモンドは美容フード。大葉の香りもモサモサ頂く大葉も食欲を増します。
・麺をしっかり加塩したお湯で茹でることによって、ソースに塩を加えませんでした。

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