昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・ホワイトアスパラ・カリフラワーでも美味しい前菜になります。
里芋グラタン味噌風味
キュウリの一本漬け
USA発・ミラクル昆布クッキー
昆布だしの和風ミネストローネ
昆布と切り干し大根和え
カリフラワーのスパイシー昆布炒め
昆布DEシフォケーキ
はさみこんぶのミルフィーユ