昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・水の代わりに昆布水を足すことで味がうまくまとまります。
昆布とこかぶの甘酢漬け
しいたけと昆布の煮物
昆布と切干大根のサラダ
サンマのきずし&手まりずし
ゆず昆布の佃煮
鶏ハム昆布ロール
昆布巻きミート
和風こんぶバーグ