作り方

1. 生姜100gを皮ごと千切りにする。
2. 清潔な保存瓶に昆布などの材料を入れ、一晩寝かせて出来上がり。

昆布も生姜も３日ほど漬ければ、刻んでお料理に使えます。

【昆布生姜酢を使ったお寿司】の作り方はこちら

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