豚バラ肉と大根、昆布の煮物
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2018.7.22
昆布と野菜のピクルス
チャペス昆布大使/セルフティーコンシェルジュ
＜材料＞
・昆布 適量
・野菜 お好みのものを適量
・米酢 400ｍl
・砂糖 大さじ6
・塩 小さじ2
＜作り方＞
1.昆布は、お好みの大きさにカットする。
2.皮むいた大根・人参と、きゅうり、パプリカもお好みの大きさにカットする。
3.ミニトマトは、湯むきするか、竹串しで穴を開ける。
4.容器に米酢・砂糖・塩をよく混ぜて、昆布と野菜を入れて1日漬け込む。