昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
【ポイント】 ★小玉ねぎと菜の花はふたをして蒸し焼きするので今回別焼きしました
★昆布の旨味を全体につけるため肉にフォークなどで穴をあけます
★昆布に巻くことで肉の旨味が増し軽い塩・コショウで充分美味しくいただけます
★お味のアクセントでマスタードや柚子胡椒をつけても美味しいです
ふんわり昆布マシュマロ
鶏むね肉の昆布締め
昆布が香るグリンピースご飯
サンマの昆布酢焼き
キタアカリの昆布巻き
旨味じんわり。大根と昆布のシンプル煮(簡単・取り分け離乳食)
とうもろこしのスープ
まるごと昆布蒸しパン