昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
【ポイント】 ★小玉ねぎと菜の花はふたをして蒸し焼きするので今回別焼きしました
★昆布の旨味を全体につけるため肉にフォークなどで穴をあけます
★昆布に巻くことで肉の旨味が増し軽い塩・コショウで充分美味しくいただけます
★お味のアクセントでマスタードや柚子胡椒をつけても美味しいです
昆布と大根と鶏肉の煮物
昆布〆エコレシピ☆花鯛とアボカドの山葵和え
豚肉紫蘇いり昆布クルクル巻き
昆布入り牛ゴボウキムチチャーハン
昆布再利用 豚バラのおろポン炒め
こんぶチヂミ
とうもろこしのスープ
台湾素食(精進料理)の担仔麺(タンツーメン)