昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
★昆布水 昆布の「うま味」は断面から出るので麦茶のポットなどに1Lの水を用意し、 昆布10gを細く切って入れ一晩置く。
・昆布水の作り方は簡単!色々な料理に使えて便利です。 ・だしを取った後の昆布もいっしょに加える簡単で、疲れた胃い優しいスープです。
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