昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
【ポイント】 ★オーツミルクの量で濃度の調整ができます。牛乳や豆乳でも美味しいです
★昆布水で煮ることで 野菜の旨みと甘みを存分に引き出されます。 塩で味を調えればOKです。物足りなかったら粉チーズをふってください
★カリフラワーやブロッコリーでも美味しくできます
★マスカルポーネは コクを加えます。クリームチーズでもOKです
菜の花の昆布〆
昆布と切り干し大根和え
昆布〆エコレシピ☆花鯛とアボカドの山葵和え
野菜たっぷりのデトックススープ
なんちゃって鯛めし
参鶏湯風スープ
昆布でエコ弁当
もちきびとレンコンの昆布塩糀スープ