昆布チップス
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2019.3.10
お花見やお弁当にもおすすめ「昆布おむすび」
松橋佳奈子昆布大使/国際薬膳師
「昆布」の旨味が「お米」に移り、やさしい味わいです。
＜材料（目安）＞
・米：1合
・昆布：5ｇ
・酒：大さじ1/2
＜作り方＞
1.昆布を小さくカットする。水で濡らした布巾などで、昆布をさっと拭いてからキッチンバサミで刻む。
2.研いでザルにあげた米に、昆布と酒を加えて普通に炊く。
3.お好みの具材（干し海老、桜の塩漬け、じゃこ、梅干し、など）を加えておむすびにする。