昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
~昆布水~
水1Lに昆布10gを浸けて冷蔵庫でひと晩置きます
ダシトマト
出汁がら佃煮のトースト
だしとり不要☆そのまま具になるお手軽煮物
昆布と切干大根のサラダ
トマトのお浸し
和風こんぶバーグ
鱈とエリンギの昆布蒸し
春を告げる「若竹煮」