野菜と昆布の重ね蒸し
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
1人分
- 昆布だし
- １８０cc
- 雑煮味噌
- ３０g（お味噌の塩分によって変わります）
- 小餅
- １個
- 小芋
- １個
- 雑煮大根
- ３切れ
- 焼き豆腐
- ２切れ
作り方
- 輪切りにした雑煮大根、皮をむいた小芋を昆布出汁で柔らかくなるまで炊く。
- 小餅、焼き豆腐、なめらかに溶きのばした雑煮味噌を加えて温める。
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
