「昆布を使ったちょい足しレシピ募集」
第３回：だし昆布を使ったちょい足しレシピ 優秀作品

昆布のブラウニー（レシピ考案：mamiさん）

昆布の風味を生かすために甘さ控えめに仕上げた塩スイーツ。ほんのり甘い生地に昆布の風味が絶妙。昆布は粉末状にして生地に練り込んであり、余っただし昆布も残らず食べられます

（料理時間：約70分）

材料と分量（６人分）

だし昆布（５cm角）： ３枚、板チョコ： １枚、砂糖： 100ｇ、米粉：100ｇ、バター： 50ｇ、卵黄：　１個分、リキュール： 少々、ベーキングパウダー： 小さじ１

作り方

1. だし昆布はフドープロセッサーにかけ粉末にする。

2. 板チョコを湯煎にかけて溶かす。

3. バターをクリーム状になるまで攪拌し、砂糖、卵黄、砂糖、チョコ、昆布の粉末を加えて混ぜる。

4. 米粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、加えて混ぜる。

5. リキュールを加える。

6. 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。 

工夫した点・おすすめポイント
昆布の風味を生かすよう、砂糖は量を控えめにしました。家にある材料で簡単に出来ます。混ぜて焼くだけですのでお手軽にお試しください。（レシピ考案：mamiさん）

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