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こんぶレシピ

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切干し大根とこんぶのパリパリ漬け

by 大山加奈惠昆布大使

  • 切干し大根とこんぶのパリパリ漬け

材料

2人分
切干し大根
50g
こんぶ
30g
鷹の爪
1本程度
白すりごま
適量
[調味料]
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1・ 1/2
みりん
小さじ1

作り方

  1. 切干し大根は固めにゆでて、5cm幅に切る。昆布は2cm幅にハサミで切る。
  2. 鍋に[調味料]を入れて、火にかけて、沸騰させる。

 

 

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