ほうれんそうのふっくら卵焼き
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2017.3.7
切干し大根とこんぶのパリパリ漬け
大山加奈惠昆布大使/食品保健指導士、食育管理士
切干し大根とこんぶのパリパリ漬け
＜材料（２人分）＞
・切干し大根：50g
・こんぶ：30g
・鷹の爪：1本程度
・白すりごま：適量
[調味料]
・しょうゆ：大さじ3
・砂糖：大さじ2
・酢：大さじ1 1/2
・みりん：小さじ1
＜作り方＞
1. 切干し大根は固めにゆでて、5cm幅に切る。昆布は2cm幅にハサミで切る。
2. 鍋に[調味料]を入れて、火にかけて、沸騰させる。