昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
※昆布の旨みが感じられるので味付けしなくてもおいしい軟飯です。ほんのりとろみがつくので飲み込みやすくなるとろろ昆布は離乳食にぴったりです。
とろろ昆布でちょっと味付き海老フライ
とろろん☆りんごアイスクリーム
ねぎのトロトン巻き
ポテ昆布玉
水菜とエリンギのイワシロール~梅肉オイスター風味~
カラスカレイのとろろん昆布蒸し 塩昆布ソース
チーズとかにかまのとろろ昆布巻き
コンニャクと椎茸のピリ辛旨炒め