お刺身をとろろ昆布で
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2012.1.4
とろろ昆バーグ
材料
4人分
- とろろ昆布
- ふたつまみ
- 木綿豆腐
- １丁
- 卵
- 1個
- 塩こしょう
- 少々
作り方
- 木綿豆腐は水切り不要でそのまま使います。
- ジッパー付きの袋に木綿豆腐、とろろ昆布、卵、塩こしょうの材料をすべて入れ、もみこんでいきます。
- フライパンにごま油を熱して、種を丸めた物を焼きます。
- 両面がこんがり焼けたら出来上がりです。
★一切お肉を使わないヘルシーバーグです。
豆腐は水切りなしでも、豆腐の水分をとろろ昆布が吸い取ってくれるので、すぐに料理に取り掛かれるのがポイントです。
