作り方

1. だし昆布をミルサーで粉にする。
   
2. 小口切りにしたネギ＋だし＋卵＋小麦粉＋さきほどの「粉こぶ」と混ぜる。
3. フライパンに、生地を流し、とろろ昆布を散らして焼く。
4. 裏返して、焼く。
5. ポン酢や一味で食べる
   

ワンポイント

・ケチャップを添えてもいい

・ネギの代わりにイタリアンパセリ、ハムを入れたり、粉チーズをふると、洋風になる。