こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

ブロッコリーのとろろ昆布和え

by 神田美優昆布大使

  • ブロッコリーのとろろ昆布和え

材料

ブロッコリー
1/2個分
◎ポン酢:
大さじ1
◎麺つゆ
大さじ1
◎白いりごま
適量
とろろ昆布
10g位
ごま油
たら~り

作り方

  1. ブロッコリーは固めに塩ゆでしておきます。塩味は薄目で♪
  2. ◎の材料を合わせて、そこにゆであがったブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせます。
  3. とろろ昆布を加えてよく合わせて、仕上げにごま油をすこ~し香り程度に垂らして完成。

こちらもおすすめ〜みんなのオリジナル昆布レシピを試してみてね♪