揚げ豆腐とろろ昆布風味
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- ブロッコリー
- 1/2個分
- ◎ポン酢：
- 大さじ1
- ◎麺つゆ
- 大さじ1
- ◎白いりごま
- 適量
- とろろ昆布
- 10g位
- ごま油
- たら～り
作り方
- ブロッコリーは固めに塩ゆでしておきます。塩味は薄目で♪
- ◎の材料を合わせて、そこにゆであがったブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせます。
- とろろ昆布を加えてよく合わせて、仕上げにごま油をすこ～し香り程度に垂らして完成。
