作り方

1. じゃがいもは皮をむき小さめの一口大に切ります。早煮昆布はキッチンハサミで細く切ります。
2. タラはざるに入れ上から熱湯を回しかけ、流水でやさしく洗い臭みを除きます。
3. 小鍋にタラ、じゃがいも、早煮昆布、水を入れて火にかけます。砂糖と塩で味付けして煮汁が少なくなるまで煮ます。
4. タラを取り出し、皮や骨を除いて食べやすくほぐして器に盛り付けます。

※昆布とタラの旨みがじゃがいもに染みて、子供も大人も満足できるおいしさです。早煮昆布は柔らかくするのに時間がかからないので出汁としてだけでなく、おいしく食べられるところが良いですね。

• 離乳食
• 取り分け離乳食