昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・豆を別茹でした場合に比べ、綺麗なヒスイ色とは言えませんが、ご飯に豆と昆布の旨みが染み込んでより美味しく感じました。
昆布ピクルス
お花見やお弁当にもおすすめ「昆布おむすび」
キタアカリの昆布巻き
れんこんのピクルス
昆布水でぬか床作り!
豚肉の生姜焼き~昆布醤油ダレ~
昆布と切り干し大根和え
豚もも肉とサツマイモの煮物