作り方

1. 洗った米に普通の水加減で酒と塩を加え、軽く混ぜる
2. だし昆布とえんどう豆を加えて炊く。

ワンポイント

・豆を別茹でした場合に比べ、綺麗なヒスイ色とは言えませんが、ご飯に豆と昆布の旨みが染み込んでより美味しく感じました。

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