昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
〈ポイント〉
・多めに作って清潔な保存容器に入れて冷蔵保存すれば、2~3日は日持ちします。
洋風こぶ巻き
べつべつ餃子
たこ飯
麻油薬膳煮鮑菇 (ごま油の薬膳きのこ煮)
貝と昆布の潮汁
潮(うしお)汁
自家製 万能白だし
昆布出汁の旨みたっぷり ヘルシークリームパスタ