簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第三回：だし昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

昆布の具(ｇｏｏ)な風邪予防味噌汁
レシピ考案者：ほっこり☆小町さん

（料理時間：約20分）

＜材料＞（4人分）

だし昆布：１０g(１０㎝角)、水：８００㏄、葱：２本、油揚げ：１枚、サラダ油：少々、みそ：大匙3,5、おろし生姜：小匙１

＜作り方＞

1.　だし昆布はふきんで汚れを拭き取り、切れ目を入れ水に３０分～一晩浸しておく。
2.　1.を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
3.　取り出した昆布は、細く切っておく。
4.　葱の青い部分は斜め細切り、白い部分は、２、３㎝に切る。
　　　油揚げは１．５㎝　角切り。
5.　フライパンにサラダ油を入れ、葱と油あげに焼き目を入れ、青葱も炒める。
6.　温めただしに、みそをこしながら入れ、5.のたっぷりの葱と油あげ、おろし生姜、だし昆布を入れ出来上がりです。

昆布のヌルヌルで喉の保湿。生姜で体ポカポカ。
葱は焼いて甘みをだし、タップリの青葱は、油で炒めてビタミンの吸収アップ。

• みんなのこんぶレシピ