イワシと焼きなすの昆布締めカルパッチョ仕立て
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
作りやすい分量
- 米
- 2合
- さつま揚げ
- 2枚
- 人参
- 10ｇ千切り
- キャベツ
- 50g千切り
- 昆布水
- 既定の分量(炊飯器の線まで)
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- 炊飯器に米、家にある野菜（今回は人参とキャベツ）、家にあるたんぱく質（今回はさつま揚げ）を入れ、昆布水で炊飯する。お好みで醤油やだしつゆを小さじ1程度入れても良い。
★家にあるたんぱく質はツナ缶やサバ缶、ベーコンや前日の残りの焼き鮭などでもokです。
