焼きなすの昆布締め
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- 昆布 出汁をひいたもの
- 20cm)くらい
- しいたけ
- １パック
- しょうゆ
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ３
- さとう
- 大さじ1/2
作り方
- 出汁をひいた昆布を一口大に切る。
しいたけは1/4カットにする。 - 水１００ｃｃを入れた鍋に調味料を入れ、沸騰させてから
昆布としいたけを入れ煮込む。
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
