昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
《昆布水の作り方》
だし昆布:20g程度 水:1.5L
ポットにミネラルウォーターか水道水を注ぎ、昆布を3時間以上、(できれば1晩)漬ければ、出来上がり。
冷製トマトパスタ
旨味じんわり。大根と昆布のシンプル煮(簡単・取り分け離乳食)
参鶏湯風スープ
サラダ昆布巻き
出汁がら佃煮のトースト
昆布水カレー
たっぷり野菜のカツオのたたき~こんぶダレ~
長ネギとマグロの小鍋仕立て~昆布だし~