作り方

1. 1.ひき肉をパックごとフライパンに返し、パッケージのラップでぺたぺたと平らにならす。
2. 2.ネギ、にんにく、ニラなどお好みの野菜を乗せて、餃子の皮でパックする
3. 3.周りにごま油少量を加えて火が通るまで焼く（この時昆布水を使って蒸し焼きにします）。
4. 4.皮目もパリッと焼き色をつけて完成。平たいので火の通りも早く、すぐに食べられます！
5. ☘おまけレシピ☘
   残ったべつべつ餃子をお鍋に入れて、昆布水適量、好みの野菜（もやしと白菜など）を入れて煮ると簡単スープが出来上がります。お好みで塩かお醤油で味を整えてください。

《昆布水の作り方》

だし昆布：20g程度
水：1.5L

ポットにミネラルウォーターか水道水を注ぎ、昆布を3時間以上、（できれば1晩）漬ければ、出来上がり。

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