昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・そのまま豚肉を使うより、熟成されて味もしみ込んでいるので奥深い味わいになります。
昆布水と残り昆布でベーグル
秋野菜のイタリアンきんぴら
昆布出汁使用の絶品!日本風たまごサンドイッチ
昆布入りガタタン
ST.ドラゴン昆布ポタージュ
白ワイン風味の昆布じめ鯛のカルパッチョ
肉巻きサツマイモの豚汁
クリスマスのオードブル