昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・ひよこ豆等も加えたら美味しいですね。チリパウダーもおすすめです。
洋風こぶ巻き
ころころトマトピラフ
若ごぼうの炊き込みご飯
Cho・ko・mbu
K.KTK1甘酒の豆乳割り
我家の素朴な白味噌雑煮
お豆と昆布の鉄火味噌
沖縄そば