昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ポイント! ★揚げると膨らむので 少しずつ揚げていきます ★ぬるま湯はまずイーストの部分に少し入れて1分ぐらい置いてから全体に加えスプーンなどでかき混ぜます
ゼッポリーネはイタリア ナポリのソウルフードでピッツァ生地に生海苔の様な海藻を練り込み小さく丸めて揚げた料理です。
昆布のくるくる豚巻き
昆布みそ飯
昆布入り牛ゴボウキムチチャーハン
堅焼き昆布カカオクッキー
昆布と厚揚げの煮もの
昆布とゴーヤの佃煮
夏のおでん×結び昆布
沖縄風炊き込みご飯(クーブジューシー)