キャベツの昆布蒸し
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- 出汁ガラ昆布
- 50g
- ポン酢
- 1／4カップ
- 白だし (3倍濃縮)
- 1／4カップ
- サラダ油
- 1／4カップ
作り方
- ミキサーに出汁ガラ昆布をハサミ等でザクザク切って入れます
- 残りの材料をミキサーに入れてトロトロになるまでミキサーにかける
※メーカーによってポン酢や白だしの味の濃さが違うので、味見をして味が濃かったら水や出汁を加えて再びミキサーにかけて下さい
トロミのあるドレッシングになっているので冷奴やサラダ、野菜のディップなどに！
