作り方

1. 玉葱を薄く切る
2. 出汁を取った後の昆布をできる限りの細く切る
3. ①②を容器に、昆布 玉葱 昆布 玉葱と、順に重ねながら入れていき、ローリエと酢をいれ、蓋をして１日おいた辺りから食べ頃です。
   ※お酢は、りんご酢・寿司酢・甘酢など、お好みのものをお使いください。