【こんぶdeパーティ】KEIKO昆布大使レシピ（４）
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2016.12.6
昆布の炊き込みご飯
加藤紫津子昆布大使/料理教室「健脳cooking」主宰 、サプリメント管理士
昆布の炊き込みご飯
＜材料＞
・米：3合
・お水：同量(そのうち醤油・みりん：各大さじ2)
・早煮用の細切り昆布：適量
（だしを取った後の昆布を細切りしてもOK!）
＜作り方＞
1. 早煮昆布は10分水につけて、軽く洗い、水切りしておく。
2. 米を研いでザルにあげ、30分以上おく。
3. 調味料と水、米、昆布を鍋に入れて炊く。
4. 炊き上がりは10分蒸らしてから全体を混ぜて盛り付ける。