昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・加熱してもビタミンCが逃げないゴーヤ。レモンやトマトの4倍もビタミンCを含んでいるとも言われています。
昆布のチョイ足し伊達巻
昆布のくるくる豚巻き
昆布ドレッシング
昆布入り油揚げご飯
昆布とサバのリエット
三陸ホヤと出汁ガラ昆布のユッケ
米粉の昆布ビスコッティ
堅焼き昆布カカオクッキー