作り方

1. (下準備)      しらたきは下茹でしておきます。
                  昆布は水に浸けてから細切りにします。
   
   人参・ごぼうは笹がきにし、しらたきは食べやすい長さに切る。
2. 生たらこは包丁の背でこそげて、皮から卵を取り出す。
3. 鍋を熱して油をひき、しらたき、人参、ごぼうをしんなりするまで炒める。
4. 水、昆布、Ａの調味料を入れて煮る。
5. 火の通りにくいごぼうを食べてみて、火が通っていたら2.の生たらこを加えてサッと煮る。

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