昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・寒い時期ならではの酒粕も加えコクをだしました。旬の品々を活用する事でシンプルな味付けでカラダに優しい料理に仕上がります。
昆布水でつくる【かれいのあんかけ】
炒魚もどき
昆布出汁使用の絶品!日本風たまごサンドイッチ
昆布とんかつ
おくらとろろ
豊島野菜の石窯ピザ
憧れの昆布巻き ~まずは鮭&ごぼう編~
昆布出汁で和風カレー