昆布と鰹節の佃煮
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
（作りやすい分量）
- 出汁を取った後の昆布 （タッパーなどに入れて、冷凍庫で溜めておく）
- 100ｇ
- しょうゆ
- 小さじ1～2
- ごま油
- 小さじ1～2
- しょうが
- 1/2片
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- 昆布はせん切り、しょうがはみじん切りにする
- フライパンに油を入れて熱し、昆布を加えて塩を振り、炒める
- 油が回ったら、しょうゆを加えて、手早く全体を混ぜる
（しょうゆ・ごま油の量は、お好みで調整する）
