こんぶろぐライター“もこもこ”さんの豆腐使いのヘルシーなレシピをご紹介します。
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＜材料（４人分）＞

豆腐：1丁、玉ねぎ：1ヶ、しいたけ：3ヶ、ニンジン：5センチ、昆布（出汁をとった後のもの）：適量、ツナ缶：1缶、牛乳：2カップ、固形スープ：1ヶ、小麦粉：大さじ3、バター：塩コショー：パン粉：チーズ

＜作り方＞

1.　豆腐は12等分、水切りをする。
玉ねぎ、しいたけはスライス。ニンジン・昆布は細切り。

2.　バターをひいたフライパンに玉ねぎ・ニンジンを炒め、しんなりしたら、ツナ・しいたけ・昆布もあわせ炒める。

3.　2.に小麦粉をふるいいれ、弱火で炒める。

4.　3.に牛乳、固形スープを入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

5.　グラタン皿に豆腐を入れ4.をかける。パン粉・チーズを乗せて、レンジで焼く。

鶏肉や、シーフードがおいしいグラタンですが、豆腐使いのヘルシーなものもなかなかです♪
だしをとった後の昆布もうまくマッチ、味を引きたてているんです☆

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