昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・他のだしがらでも作ってみましたよ(^^♪ 写真は、乾しいたけのフリッター&かつお節のフリッターです★
出汁をとった後の昆布でつくる「昆布ナムル」
出しを取った後の昆布で「佃煮」
カリカリおつまみ ゴマまぶし昆布
バゲットのカナッペ~スモークサーモンと共に
昆布クラッカー
昆布とチーズのおつまみクッキー
昆布がら入りのお好み焼き
プティトマトと昆布のオイル和え