バランス ふりかけ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2018.9.22
塩昆布の利用と苦手克服術
伊藤陽子昆布大使/野菜ソムリエ、調理師
〇セロリの薄切りに塩昆布を入れ揉み、セロリがしんなりしたら出来上がり。
〇ゴーヤは、苦さが残るので薄切りにしサッと湯通。
塩昆布を入れ揉み、ゴーヤがしんなりしたら出来上がり。
〇生野菜サラダの上に塩昆布とオリーブオイルをかけてドレッシングに。
