出汁をとった後の昆布でつくる「昆布ナムル」
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
8個
- さつまいも
- 250g
- 砂糖
- 50g
- 薄力粉
- 50g
- 出汁を取った後の昆布
- 5×10センチ
作り方
- 皮つきのまま1センチ角に切ったさつまいもは水に10分漬ける。
- 水気をきったさつまいもに砂糖をまぶし10分置く。
- 薄力粉をよく絡めて、1センチ角に切った昆布を混ぜて、5×5センチ角に切ったクッキングシートにスプーンでのせる。
- 湯気の上がった蒸し器に並べて、25～30分蒸す。
