昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
肉巻きサツマイモの豚汁
もずくの酢の物
昆布と小芋と豆乳のポタージュ・サボリー風味
貝と昆布の潮汁
自家製 万能白だし
昆布とチキンのホイル焼き 梅しそ風味
冬瓜の酒粕あえ
山口県の郷土料理 大平