台湾素食（精進料理）の担仔麺（タンツーメン）
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- だし昆布
- オリーブオイル
- ガーリックパウダー
- チリペッパー
作り方
- 昆布を食べやすい大きさに切る。
- 昆布をオリーブオイルでガーリックパウダーとチリペッパーを振って軽く炒め煮します。
＜ワンポイント＞
・アペリティフ（食前酒）のおつまみに。
・揚げてもいいが、カロリーを考えると時間はかかってもこちらがお薦め。
