昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント ・きゅうり、昆布はできるだけ細切りにすると涼やかで、スープになじんで美味しいです。 ・くこの実は目の疲れによく、昆布とともに若さを保つ食材です。 ・枝豆、トマト、とうもろこしなど、お好みの夏野菜でもお試しください。
里芋グラタン味噌風味
鶏と大根、昆布のさっぱり梅煮
栗と昆布の練り胡麻煮
簡単ビシソワーズ
昆布ぼたもち
昆布と野菜のピクルス
昆布と切干大根のサラダ
だしとり不要☆そのまま具になるお手軽煮物