焼きホタテのサラダ～こんぶのおしょうゆソース～
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2017.11.12
ほうれん草とがごめ昆布の和え物
中村美紀子昆布大使/フードアナリスト、塩ソムリエ
＜材料＞
（二人前）
がごめ昆布 大さじ２
本みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
お酢 大さじ1
千切り人参 1/2本
ほうれん草 1/2束
千切り生姜
＜作り方＞
1. がごめ昆布 大さじ２
本みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
お酢 大さじ1
を、合わせて15分ほどなじませる。
2.千切り人参 1/2本
ほうれん草 1/2束
を茹でて、ほうれん草は一口大に切る。
3.よく水切りしたほうれん草、人参を1.の中に入れて合える。
4.千切り生姜をお好みでトッピング。