和風春雨チャンプルー
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
2人分
- がごめ昆布
- 大さじ２
- 本みりん
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ1
- お酢
- 大さじ1
- 千切り人参
- 1/2本
- ほうれん草
- 1/2束
- 千切り生姜
作り方
- がごめ昆布 大さじ２、本みりん 大さじ1、めんつゆ 大さじ1、お酢 大さじ1を合わせて
15分ほどなじませる。 - 千切り人参 1/2本、ほうれん草 1/2束を茹でて、ほうれん草は一口大に切る。
- よく水切りしたほうれん草、人参を1.の中に入れて合える。
- 千切り生姜をお好みでトッピング。
