昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・昆布パウダーを多くすると粘りがでますので、好みで加減してください。 ・エゴマに含まれるαリノレン酸には血液サラサラ効果があると言われています。
じゃがいもの昆布茶炒め
昆布とお餅のくず湯
すき昆布のにんにくマヨネーズサラダ
昆布でねっとり~南瓜コロッケ
こんぶ塩麹
切り干し大根の和え物
ズッキーニの炒めナムル
なつめと結び昆布の煮もの