神田美優昆布大使/ベジタブル＆フルーツアドバイザー

昆布でねっとり～南瓜コロッケ

＜材料（10個分くらい）＞

・カボチャ(ふかしてマッシュしたもの)：200g
・根昆布粉末：5～10g
・醤油：5～10g
・はちみつ：20g
・塩コショウ：少々
・プロセスチーズ：10個
・パン粉・卵・薄力粉：適量

＜作り方＞

1. 材料をすべてをよく混ぜ合わせます。

2. チーズを包み込むように丸めてコロッケの種を作っていきます。すべて丸めたら薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけていきます。

3. 170度の油でこんがりきつね色になるまで揚げたら完成です！

ワンポイント

・南瓜は水気の少ないもの、ほくほくしたものをお勧めします。
・チーズはクリームチーズでもOK。お好きなものを使ってください～。

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