お刺身をとろろ昆布で
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2017.8.26
とろろジェノヴェーゼ 変わりとろろ昆布
堀泰子昆布大使/マクロビオティック
＜材料＞
・バジルの葉
・とろろ昆布
・オリーブオイル
・塩
＜作り方＞
1.ブレンダーにバジルの葉、とろろ昆布、オリーブオイル、塩、好みでドライのミックスハーブを入れて混ぜるだけ。
※ブレンダーなければ、すり鉢とすりこぎで。
トマトと割いて使えるモッツァレラチーズに乗せて
オクラと混ぜて一品。